Nonostante sia un paese dove il veganesimo é piuttosto diffuso, sembra che gli inglesi non conoscano le mezze misure. Mi riferisco al fatto che tra Latte e Latte Vegano (mandorla, riso, soia), in mezzo ci dovrebbe essere il Lactose Free, latte semplicemente lavorato per eliminarne il lattosio…
Vediamo fin’ora quali prodotti ho trovato.
Ho avuto modo di provare vari prodotti della ARLA Foods che ha una vasta gamma di lactosefree.
Buoni gli yoghurt, il cheddar sia mature che mild mature, buono il latte intero e parzialmente scremato, il formaggio spalmabile tipo philadelphia, la panna per i dolci e il burro. (gli altri prodotti non ho avuto modo di provarli)
Trovo facilmente il latte e il cheddar al Tesco di Ferrymuir South Queensferry, mentre per gli yoghurt devo girare nei tesco piú grandi o cambiare proprio marca di supermercato.
Tesco ha una linea sua freefrom lactose ma non sempre trovi i prodotti in tutti i punti vendita. Per ora ho provato la mozzarella e gli yoghurt ma dovrebbe averee anche il mascarpone e altri formaggi.
Inoltre sempre da Tesco trovo i prodotti della FreeFrom che tratta non solo il lattosio ma anche glutine.
Segnalo inoltre i Biscotti Bourbon che zitti zitti, sono buoni e senza latte, si trovano in vari supermercati.
Da Sainsbury’s ho invece trovato la crema alle nocciole e cacao, degna sostituta della nutella.
to be continued….
